Noi di Bergamo Gas e Luce amiamo la nostra città in ogni sua sfaccettatura. Perciò, oggi vi parliamo dei dolci tipici di Bergamo… Un po’ di dolcezza non guasta mai, non è così? Proprio per questa ragione, tra bollette e tariffe facciamo un piccolo salto nel mondo culinario!
Un gelato che non lascia scontenti
Sapete che il gelato alla stracciatella è stato inventato proprio qui da noi? Correva l’anno 1961 e il proprietario della pasticceria Marianna della Città Alta inventò proprio questa famosa delizia. Tanti pezzi di cioccolato fondente vengono avvolti dal goloso gelato al latte… Avete presente? Certo che sì!
Non solo gelato: ecco altri dolci tipici di Bergamo
Oltre all’amatissimo gusto stracciatella, ci sono tanti altri dessert da considerare. La Torta Donizetti, ad esempio, è nata proprio nella nostra terra. La storia ci racconta che, nel 1948, una nota pasticcera dedicò un dolce al compositore bergamasco Donizetti, proprio in occasione del centenario della sua morte.
Abbiamo a che fare con una ciambella molto morbida e dal sapore avvolgente. Viene preparata con ingredienti semplici e genuini, e valorizzata dall’aggiunta dell’ananas, delle albicocche candite, della vaniglia e del maraschino. Che bontà!
Un altro dolce che merita la nostra attenzione…
Tra gli altri dolci tipici di Bergamo troviamo sicuramente la polenta e osèi. Di questa pietanza esiste anche la versione salata. Quella dolce si presenta come una cupoletta gialla, avvalorata da tanti pezzettini di cioccolato. Questa piccola cupola è composta da numerosi strati di Pan di Spagna, accompagnati da altri strati di cioccolata e crema. In questo dessert non mancano i sapori inebrianti della glassa di zucchero e di speciali liquori… Si tratta di una ricetta a dir poco favolosa! A presto con altre curiosità sulla nostra bellissima città!